Lempeng kelapa @ nyok / Pek Nga ( Tempek kat belanga)

Hye guys

Asslamualaikum..

Moga sihat selalu yer..

Harini aja nak bercerita cara nak buat 

"Lempeng kelapa @ nyok / Pek Nga ( Tempek kat belanga)"

Dekat kampung aku, kami panggil " Lempeng Nyok"

Dekat tempat lain dorang panggil "Lempeng kelapa @ Pek Nga"

Kenapa Pek Nga?? aku tak tahu..

Ok bahan-bahannya..

 2 Cawan tepung gandum
2 Sudu makan tepung ubi
2 Cawan kelapa parut
Secubit garam
Sebiji telur
Gula secukup rasa
Sedikit air

Campurkan semua acuan diatas dalam satu mangkuk seperti dalam gambar

Kacau rata2.. 

Note: Jangan letak air terlalu banyak

Aja letak mentega, ganti minyak, dan buat kuali (terpulang klu nak buat kat kuali leper)

Macam ni la letak, bagi lebar2 dlam kuali

Ratakan acuan macam ni dalam kuali

Alhamdulillah da jadi lempeng kelapa